哪款紅酒開瓶器好?

推薦蝶形開瓶器，人們利用杠桿原理，設計出帶雙臂造型的蝶形開瓶器。使用時需先將螺旋錐旋入木塞，兩側把手會隨之向上抬升，待其抬升到盡頭后再壓下把手，就可以把瓶塞帶出。 這種開瓶器美觀大方，使用簡單，價格也便宜。不過相對來說體積較大，不便于隨身攜帶

紅酒的塞子為什么用軟木塞而不用塑料的?

不同的葡萄酒，他的酒塞也會選用不同的材料，尤其是高檔的葡萄酒，木塞的制作材料也會非常好，因為不同的木塞成分會對葡萄酒產生不同的品質影響，為什么會選用軟木塞呢？ 原因在這里，因為木塞具有柔軟且比較有彈性的特點，并且其中有很多的細小密孔，所以用他來給葡萄酒做蓋子，軟木塞與紅酒接觸后就會變得膨脹起來，膨脹之后會塞緊瓶口，防止酒的泄漏。如果封口不嚴的話還會影響酒的口感，一般木塞都是選用藤草之類的材料做的，不但節(jié)省了材料費，而且還可以起到很好的密封作用，可以使酒的口感大大提升。

好品質的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品，彈力和復原性出色，被壓縮至瓶內后能完全密封。不過，干燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞報濕以保存葡萄酒。現在，也有制造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞，但一般而言，高價位葡萄酒大多數是采用天然軟木塞。由于軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。 一般來說，紅酒的酒塞可以分為兩大種類； 一是橡木塞，但橡木塞也會分為兩種，一種質量好的是用整個橡木皮打壓的塞子，另一種是用橡木屑壓成的塞子，但是一般高檔酒必須要使用整個橡木皮打壓的塞子的！ 二就是合成的塞子了，這個合成的酒塞有很多種，各種成分的！但產品質量也是參差不起的！多數用于一般質量的紅酒，但不是說用合成酒塞的酒就是假酒！很多酒廠選擇一般合成酒塞一是要降低成本，二是產品一般，儲存時間又不需要太久，合成酒塞也比較方便儲存！

用軟木塞作為紅酒瓶塞有許多好處。其一，制成軟木塞的橡木彈性良好，密封性強；其二，軟木塞上細密的小孔有助于酒瓶內的紅酒進行微妙的氧化反應，從而促進成熟。其三，瓶內紅酒與軟木塞接觸可以豐富酒體結構。 軟木塞的優(yōu)點： 1、葡萄酒之所以選用軟木塞，原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點，它有許多細密的小孔，當用它封緊瓶頸后，軟木經與酒液接觸就膨脹起來，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達到呼吸和發(fā)育的目的，在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過程。

葡萄酒旋式鐵蓋好還是木塞好?

1.有的人總認為木塞相對旋轉瓶蓋較高級, 為葡萄酒帶來豐富的味道. 其實事實兩者皆有好壞, 我會用較易理解和簡單的文字為大家解說。 2.木塞的好處:木塞有獨特香味, 確實可為葡萄酒提升多少變化, 但最重要的好處是木塞不能做到密封的效果, 因此空氣亦從這些縫隙滲透入葡萄酒內, 從而令葡萄酒起了慢慢的氧化作用, 因此存放十多二十年的葡萄酒的單寧都變得柔軟而且味道豐富, 大部份需要儲存一段時間才品嘗的葡萄酒, 都必定會用上木塞。 3.但木塞的壞處也令酒莊非常頭痛, 很多時候, 木塞制造的時候出了問題, 但初期很難發(fā)現, 一般要等客人打開酒瓶的時候才發(fā)現, 而這個問題往往令酒莊帶來一定的損失, 破壞聲譽和退貨等。 4.螺旋塞相較木塞優(yōu)點：防止因儲存條件不佳導致漲塞、漏液而形成的corked或是過氧化、便于開瓶與儲存、防止因灌裝技術限制本身造成的5%的corked、保護環(huán)境節(jié)約成本等。 5.螺旋塞的缺點：新發(fā)現的螺旋塞會帶來硫化污染、如果完全密封的話，葡萄酒在瓶內的熟成受到影響、廉價感、缺乏開啟紅酒的儀式感。 6.所以，總結以上的說法需要長期保存的話就選擇木塞，短期食用就使用螺旋塞。

紅酒木塞是什么材料?

橡木或者聚合木塞 用橡木制成的木塞密封性很好，紅酒橡木塞里面含有一個個細小的孔隙，能夠幫助紅酒進行呼吸，因此能夠增添紅酒的風味，完善紅酒的結構，這也是為什么陳釀的紅酒喝起來更醇香的原因，唯一的缺點就是橡木塞的成本太高。